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Ernährung und Gesundheit
Der hohe Gehalt an Polyphenolen, Antioxidantien und Vitaminen macht die (biodynamische) Kiwi
zu einem Lebensmittel mit hohen ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
Ihre Eigenschaften tragen zum Wiederausgleich und zum Wohlbefinden des gesamten Organismus bei.
Wegen ihrer hohen Antioxidantien gehört sie sogar zu den
gesündesten Früchten. Darüber hinaus hat der tägliche Verzehr in der Anbau- und Nacherntephase unbehandelter Lebensmittel kurz- und langfristig eine positive Wirkung auf den Körper.
Die (biodynamische) Kiwi wird in ihrem natürlichen Lebensraum nur mit organischen und mineralischen Düngemitteln angebaut und ihr natürlicher Zyklus wird respektiert.
Aufgrund seiner vielen Qualitäten wird empfohlen, das Obst und insbesondere die Kiwi in die
eigene tägliche Ernährung einzuführen, z.B. am Vormittag oder Nachmittag, in
Säften aus der Obstzentrifuge oder in Salaten.
Kiwis und Kreta-Diät
Heute sind die positiven Auswirkungen der Kreta-Diät bekannt, die
von der UNESCO als Immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt wurde und nun
zur Ernährungstradition unseres Landes gehört, und darüber hinaus.
Die Kreta-Diät ist ein Ernährungsmodell, das sich durch seine Vielfalt und
Ernährungsbilanz auszeichnet.
Die Kreta-Diät sieht Folgendes vor:
– Hoher Verbrauch von Gemüse, frischem und getrocknetem Obst, Hülsenfrüchten und Getreide
– Natives Olivenöl extra
– Mäßiger und ausgewogener Verbrauch von Fisch, Fleisch und Milchprodukten
– Ein aktiver Lebensstil
Einige Lebensmittel gelten in der Kreta-Diät als unerlässlich für die Erhaltung der Gesundheit und
der körperlichen Fitness. Darunter sind diejenigen, die reich an Vitaminen sind, wie die (biodynamischen) Kiwis.
Die Nährstoffzufuhr der Kiwis gilt als besonders wertvoll auch durch den hohen Gehalt an
Polyphenole und Antioxidantien.
Darüber hinaus ist es in der Kreta-Diät neben dem Verzehr der oben genannten Lebensmittel auch entscheidend, dass sie nicht mit Schadstoffen behandelt werden.